Notícias do Douro

[zézen]

"há menor relação de volume vinho/ar"

Acreditando nesta possibilidde, talvez seja melhor comprar o tradicional palhinhas de 5 litros. Serà ?

[Reboredo]

Tovi escreveu:


"Um grande abraço e volta mais vezes ao nosso convívio."

Eu agradeço. Mas como sabes deixei de fazer parte da lista de convidados!

Um abraço,

Reboredo

[Tovi]

(...) talvez seja melhor comprar o tradicional palhinhas de 5 litros. Serà ?

Estamos a falar de vinhos para serem bebidos com mais de dez anos e muito dificilmente encontrarás "vinhos de guarda" em garrafão. Não nos podemos esquecer que o "envelhecimento" em garrafa nunca fará o vinho melhorar a sua qualidade, quando muito manterá as qualidades das castas de que esse vinho foi feito.

E já agora: A casa Niepoort, uma das mais prestigiadas na produção de Vinho do Porto, usou durante vários anos (parece que já não o faz) uns grandes garrafões (demijohns) com uma capacidade de cerca de 8 litros, onde se envelhecia durante cerca de 10 anos os vinhos “colheita” (após cinco anos em casco). Nunca provei vinho deste e as opiniões dividem-se: uns dizem que ganhava um sabor muito especial por estar em contacto com o vidro durante aquele tempo todo e outros diziam que a expectativa da longevidade do vinho ficava sempre gorada.

[Scalabis]

Ao contrário do que é habitual no Festival de Gastronomia de Santarém, este ano não há uma unica garrafa de vinho do Porto neste festival, ou a crise também já chegou ao vinho do Porto ou então alguém se esqueceu de vir cá mostrar o que é bom.

Ralha com eles ó Tovi

[Tovi]

Ao contrário do que é habitual no Festival de Gastronomia de Santarém, este ano não há uma unica garrafa de vinho do Porto neste festival, ou a crise também já chegou ao vinho do Porto ou então alguém se esqueceu de vir cá mostrar o que é bom.
Ralha com eles ó Tovi

Ora aqui está um assunto que vou indagar...

[zézen]

Solução TOVI !



Cola anti-terramotos.

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