comer bem em Portugal

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Mensagempor Viriato » Domingo 3 Fevereiro 2008, 14:23

nada a ver com as tascas enfarta-brutos que frequenta o nosso amigo rjmoreira ! :mrgreen:

escreve o jornalista Frederico Duarte Carvalho ( dos poucos a sério que existem em Portugal ) , no seu blog

A vida assim é Joya
Fui jantar ao hotel Vila Joya( em Albufeira ) por ocasião da segunda edição do festival gastronómico Tribute to Claudia, que reuniu durante uma semana algumas das mais importantes estrelas da constelação Michelin.
Pude deleitar-me com os pratos preparados por Xavier Pellicer, do restaurante de Barcelona ABAC. Para terem um "cheirinho" do que esteve em cima da mesa, digo-vos que começou com um Consommé de Rabo de Boi com Trufas, seguido do...

Salmonete com "Bloddy Mary"...

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Ervilhas de "Maresme" em Tripa de Bacalhau e (mais) Trufas foi o terceiro prato...

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Depois, Mousseline de Rodovalho ao Champagne com Caviar, Gnocchi de Batata e Lima...

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O Lagostim Real com Tutano e "Bouquet" de Crustáceos foi o quinto prato (sem foto, pois estava entretido na conversa com o meu "comparsa" de mesa), mas registei o sexto prato, Lombo de Veado e Maçã "Rancia"...

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E tudo terminou na sobremesa Savarin com Tâmaras, Abóbora e Chá Príncipe...

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Sem palavras para a excelência da apresentação e, sobretudo, o gosto de cada um dos pratos. Devidamente acompanhados pelo vinho tinto Gloria Reynolds. Durante o resto do ano, a cozinha do Vila Joya fica muito bem entregue ao mestre de ** Michelin, Dieter Koschina.
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Re: comer bem em Portugal

Mensagempor XôZé » Domingo 3 Fevereiro 2008, 22:31

Comida para afeminados... :twisted:
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Re: comer bem em Portugal

Mensagempor rjmoreira » Segunda-Feira 7 Abril 2008, 17:50

Hoje fui almoçar com o José Eduardo Regalado!
Marfámos uma Vitela à Bairrada que estava no ponto! Para acompanhar um bom tinto da casa servido na picheira, que apesar da proveniencia desconhecida, estava muito saboroso!
A Vitela à Bairrada é um prato simples. Servida com batata assada, grelos e arroz, deixa-se comer de uma forma muito natural.
Tomaram-se 2 cafés, pagou-se e há que ir trabalhar, que se faz tarde!
É sempre bom encontrar um amigo de vez enquando!

Comeu-se no Restaurante Ribeirinho, em Águeda!
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Re: comer bem em Portugal

Mensagempor Viriato » Segunda-Feira 7 Abril 2008, 19:47

e pão de lò, não havia ? :twisted:
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Re: comer bem em Portugal

Mensagempor XôZé » Segunda-Feira 7 Abril 2008, 20:49

rjmoreira Escreveu: É sempre bom encontrar um amigo de vez enquando!


Gostas mesmo dos teus amigos, gostas... :twisted:
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Re: comer bem em Portugal

Mensagempor rjmoreira » Quarta-Feira 9 Abril 2008, 14:30

Arranjei um leitonço pro Regalado comer com a famelga, cinco estrelas!!
E então o preço, 125€ por ser pra ele!!
Quem é amigo, quem é?
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Re: comer bem em Portugal

Mensagempor Viriato » Quarta-Feira 9 Abril 2008, 14:45

foi caro

o bicho tinha por aì 5 kg e é a 25€ que o vendem nos restaurantes da Mealhada
mas comprando directamente um inteiro, é muito mais barato !
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Re: comer bem em Portugal

Mensagempor zézen » Quarta-Feira 9 Abril 2008, 14:54

Deixa lá o rapaz fazer negócio :mrgreen:
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Re: comer bem em Portugal

Mensagempor rjmoreira » Quarta-Feira 9 Abril 2008, 17:05

Oh pá, o bicho em vivo tá nos 9 Kg...

Mas andante com este veneno!!
O que interessa gora é o que eu ainda n tinha visto! Esses pratinhos miseráveis ai em cima!
Mas ´k'merd*a é essa pá! Agora servem a comida à colher em vez de ser ao prato! Eu quando vou comer a algum lado é pra matar a fome e não pra vir ainda pior!
E depois isso deve ter um sabor horrivel. Fds, eu fazia cá uma figurinha se me levassem a um desses lugares...

pkp.. :shock:
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Re: comer bem em Portugal

Mensagempor zézen » Quinta-Feira 10 Abril 2008, 01:44

Francamente oh RJ, isto parece o quê ? :o

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:mrgreen:
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